Ştiaţi că palinca100% naturală poate fi- la nevoie- unul dintre cele mai eficiente tratamente naturiste, un REMEDIU tradiţional adevărat ?  Nu degeaba bătrânii noştri o foloseau ca leac în tratarea multor probleme de sănătate.

Studiile biochimiștilor americani confirmă încă o dată că bătrânii nu greșeau deloc atunci când alungau bolile cu leacuri în care „picurau” și tradiționala băutură. Consumată cu moderație- nu mai mult de 30 de mililitri pe zi- poate combate cu succes bolile de inimă, de stomac și problemele la bilă, care fac viața un calvar multor români.

Studiile efectuate de-a lungul timpului au demonstrat calitățile terapeutice ale alcoolului. În cantități mici, s-a dovedit că acesta poate fluidifica sângele, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge, are un efect pozitiv asupra neuronilor și poate stimula memoria. Mai mult, consumul moderat la persoanele de peste 60 de ani ameliorează capacitățile cognitive și reduce riscul de demență și Alzheimer.

Protecția inimii se bazează pe creșterea colesterolului bun concomitent cu scăderea nivelului colesterolului „rău” și a trigliceridelor. „O meta-analiză din 2002 a mai multor studii a arătat că, indiferent de cantitate, vinul reduce cu 32% riscul cardiovascular, iar berea, cu 22%. Recent, un alt studiu care a luat în calcul şi dozele, a arătat că şi berea, şi vinul protejează inima în aceeaşi măsură”, a declarat medicul Licia Iacoviello, de la „Naples University”, Italia.

Sursă : Doctorul zilei

Pálinka sau Palincă ?
Un film scurt care merită vizionat :

Reţetă pentru o masă festivă de sărbători : ragu de cerb cu tarhon şi pălincă de struguri

Preparare :       20 minute

Gătire        :     120 minute

Timpul total : 140 minute

Ingrediente pentru 6 porţii :

• 300 g carne de cerb ( de ex. pulpă )
• 1 lingură de untură de raţă
• 1 ceapă
• 3 căţei de usturoi
• 3 morcovi de dimensiuni medii
• 2 bucăţi de pătrunjel rădăcină
• 200 g de ciuperci pleurotus
• 1 bucată mica de gulie
• 1 bucată mică de ţelină
• 1 linguriţă de tarhon proaspăt sau uscat
• 1 linguriţă de oţet din vin roşu
• 1 lingutiţă de făină
• 2 bucăţi de foi de dafin
• sare, piper după gust
• 5 l de apă
• 3 linguriţe de pălincă de struguri REMEDIUM°

Mod de preparare :

1. Carnea se taie cubuleţe, se spală bine şi se usucă. Se prăjeşte puţin ȋn untura ȋncinsă după care se adăugă ceapa tăiată mărunt, morcovii tăiaţi rondele, pătrunjelul, ciupercile, ţelina şi gulia tăiate cubuleţe şi se călesc.
2. Se presară făina şi se prăjeşte ȋn continuare puţin. Se adaugă oţetul, sarea, piperul, tarhonul, foile de dafin, se diluează cu apă şi se ţine la foc potrivit până când se frăgezeşte carnea. La final se adaugă pălinca de muscat otonel.

Poftă bună!